Análisis

Colombin se compromete, dentro de su Sistema de Calidad, a efectuar cada seis meses los análisis para determinar la ausencia de migraciones específicas en los tapones técnicos acabados, encargando un laboratorio externo. 

Análisis

Análisis realizados cada año:

  • organolépticas, físicas y cromatografía de gases de la mercancía en aceptación
  • preventivas a la provisión
  • para la conformidad de los cierres antes del envío
  • del perfil interno de la botella para sugerencias producto
  • a pedido del cliente
  • ensayo sociedades asociadas
  • lotes naturales en aceptación

 Laboratorios

La superficie de los laboratorios es de aproximadamente 500 metros cuadrados: 400 para los laboratorios y 100 para servicios y almacén.

 

Instrumentos

Los instrumentos para las mediciones incluyen más de 700 dispositivos de precisión, de control tanto manual como robotizado.

  • para la determinación del dióxido de azufre libre, combinado y total y de la acidez volátil fija del vino
  • para análisis físicos de los tapones
  • para la medición del perfil interno de las botellas
  • para la determinación de la recuperación elástica de los cierres
  • para el control de la elasticidad y de la resistencia de tapones técnicos
  • para el control de la estanqueidad de los cierres para líquidos y gases
  • para el control de la fuerza que se debe aplicar al tapar y destapar los cierres
  • cromatógrafos de gases con detector de masa para la determinación de las moléculas organolépticamente activas en el corcho y en el vino
  • espectrofotómetros UV-VIS para la determinación de las variaciones cromáticas

 

Tecnologías y procesos exclusivos al servicio del cliente

Centrifugación

Colombin es, hasta el momento, la única empresa en el mundo capaz de construir cuerpos de distribución centrifugada de los gránulos, para así obtener una constancia sin iguales de los pesos específicos entre un tapón y el otro y una elasticidad prevaleciente sobre el diámetro.
El proceso fue elaborado por Bruno Colombin en 1977 y luego mejorado en los años. Permite producir tapones en aglomerado y micro aglomerado de excelentes propiedades técnicas sin emplear aditivos de expansión, utilizando únicamente gránulos de corcho de alta pureza, unidos entre sí de forma irreversible por elastómeros que satisfacen las normas internacionales en cuanto a uso en productos que están a contacto con alimentos.

VENTAJAS

Distribución radial de los gránulos

  • Mejor elasticidad en el diámetro
  • Ninguna variación después del embotellado

Control puntual del peso

  • Uniformidad del producto
  • Gran resistencia a la presión (hasta 6 bar)

Control del diámetro

  • Tapones para toda clase de botella
  • Diámetros de 22 a 26 mm

Velocidad de producción

  • Mixture uniformity
  • Minimal binder quantity

 

Tratamiento Presteril

El tratamiento Presteril fue introducido por Colombin en 1994 para obtener tapones esterilizados sin residuos de agentes oxidantes, para así prevenir el envejecimiento prematuro del vino, dejando íntegro el corcho también desde el punto de vista físico.
Los residuos de oxidantes en el tapón son el resultado no solamente de un uso incorrecto del peróxido de hidrógeno en el proceso de lavado, sino también de la reacción entre los ácidos grasos contenidos en el corcho y el mismo peróxido de hidrógeno. El punto importante del lavado Presteril es precisamente una anticipación de esta reacción estereoquímica.

Proceso ACT

  • Absorption
  • Compensation
  • Thermoflux

o sea TCA en lectura inversa, para subrayar el objeto del proceso ya a partir del nombre. Para revertir la idea equivocada de que el corcho “tiene gusto a corcho”.
ACT significa actuar para alcanzar un indicador del 85% de extracción en el tapón natural y del 100% en los tapones técnicos, el agua es absorbida por el tapón (A - Absorption), acondicionada (C - Conditioning) para obtener el mismo nivel de humedad (>22%) en el interior de todo el tapón, y se extrae rápidamente a través de la aplicación de energía térmica (T - Thermal Energy) en forma de chorro de aire caliente. El proceso se patentó en 2009 (WO/2010/119462 A1).

Seleccionadoras ponderales

Para controlar y reducir a términos mínimos las variables densimétricas tanto de los tapones monopieza (ST10) como de los multipieza (ST4), pusimos en función dos seleccionadoras ponderales que permiten pesar cada tapón por separado. Esta elaboración nos permite uniformar la funcionalidad y las características físicas de los dos productos obteniendo tapones de rendimiento mucho más alto. Todos los tapones descartados, tanto los livianos como los pesados, se muelen y se convierten en energía térmica, para calentar los diferentes hornos que utilizamos en nuestra empresa.

Clasificación

Los tapones se seleccionan en base a la estética, a través de lectores optoelectrónicos automáticos que identifican la cantidad y la dimensión de los poros transversales o verticales, llamados canales lenticulares, o lenticelas, presentes en la superficie del tejido suberoso.

Proceso C3

C3 = Colombin Coated Corks

El tapón se recubre con una solución de base acuosa (exenta de solventes) que crea, después de secado con aire caliente, un retículo protector que sirve de barrera adicional protectora para garantizar la neutralidad del producto.
Todos los componentes del C3 están autorizados para entrar en contacto con productos alimentares (de conformidad con las reglamentaciones comunitarias y las de la FDA).

Embalaje

Los tapones lubricados se introducen todavía calientes en bolsas de HD-PE para contacto alimentario de alta resistencia. Las bolsas se empaquetan al vacío y se cierran herméticamente con termosoldadura. Luego se colocan en especiales cartones muy robustos, personalizados externamente con los datos y la dirección del destinatario y con indicación de tipo, medida, características del tapón y combinación vino/botella pedida.